主料:
高筋面粉，
300克，
牛奶，
150克，
淡奶油，
90克，
糖，
30克，
酵母，
3克，
盐，
1克
辅料:
糖粉适量奶香哈斯面包的做法步骤
1.先把牛奶，淡奶油倒入面包桶里，再对角放糖和盐，接着倒入高筋面粉，中间放酵母，开启面包机和面，至完全扩展联阶段，室温29度左右，盖上面包机的盖儿，室温发酵，至原来2倍大，可以用手在中间戳一个洞，不回缩不塌陷就是发酵好了。
2.取出后，把面团放在揉面垫上，用手将其按扁排气，再平均分成6份，滚圆松弛15分钟。
3.取一份，用擀面杖擀成椭圆形。
4.将两头向中间对折，再对折。
5.最后把接口捏紧。
6.把接口处朝下摆放在不粘烤盘里，如果烤盘不是不粘的，要垫油纸。
7.二发至原来2倍大，用也在每个面包上划三刀，如图。
8.面包表面稍喷洒一些清水，再撒上糖粉。
9.烤箱预热，上下火，中层，175度，烤20分钟。
10.出炉晾至温凉就可以食用了，保存的话要趁温热，放入保鲜袋里，室温可以放2到3天，请尽快食用啊。
小窍门&温馨提示
1. 面粉的吸水性受品牌和环境的影响，所以液体不要一次性全加入，可以少留10克，根据面团的情况来决定要不要全加入。
2. 切割的时候，刀要快，一刀果断切下，刀口才会整齐漂亮。
3. 现在是夏天室温比较热，所以发酵的时间会相对冬天短些，要注意观察，不要发酵过头了。
4. 烤箱的温度和时间要根据自己的烤箱来调整。
TAGS：
烘焙 早餐 其他菜系 高筋面粉
免责声明：本站部分文章转载自网络，图文仅供行业学习交流使用，不做任何商业用途。文章仅代表原作者个人观点，其原创性及文章内容中图文的真实性、完整性等未经本站核实，仅供读者参考。
上一篇： 蛋蒸花蛤
下一篇： 紫菜黄瓜腐竹汤的做法,紫菜黄瓜腐竹汤怎么做,紫菜黄瓜腐竹汤的做法,紫菜黄瓜腐竹汤怎么做,豆腐紫菜黄瓜汤,黄瓜豆腐紫菜汤的做法
Deprecated: mysql_connect(): The mysql extension is deprecated and will be removed in the future: use mysqli or PDO instead in
/data/haozs.cc/xianguan.php on line
5
Deprecated: mysql_query(): The mysql extension is deprecated and will be removed in the future: use mysqli or PDO instead in
/data/haozs.cc/xianguan.php on line
7
